FABRICAÇÃO DE CERVEJA

O surgimento desta bebida parece ter acontecido de forma concomitante em diversas partes do mundo antigo. Encontraram-se vestígios da sua  preparação  na antiga Mesopotâmia e no Egito. Os romanos a chamavam de cerevisia e os celtas korma. Na Idade Média existiam variedades com um teor alcoólico bastante baixo para consumo inclusive de crianças.

Hoje, ele é uma das bebidas mais consumidas no mundo e faz parte da cultura de muitos povos, mas em pouco deles se fundiu de maneira mais intima e harmónica com a sociedade e suas tradições do que no mundo germânico, especificamente na Baviera. Bebida para todas as idades e classes sociais, era preparada para crianças. adultos e anciãos, camponeses, estadistas, nobres e clérigos.

As abadias e conventos da região costumavam fabricar cerveja para consumo próprio, variando a forma de preparo segundo os diversos tempos do ano. Assim, por exemplo, a Paulaner Salvatore era elaborada pela Ordem dos Mínimos, com vistas ao jejum feito pelos monges durante a oitava da festa do Fundador. Como essa bebida, embora muito nutritiva, não quebrava o preceito, seu consumo ajudava a sustentar os religiosos nos períodos de penitência.

Muitos mosteiros beneditinos também produziam sua própria cerveja e não apenas para consumo próprio. A abadia Weltenburg, situada nas margens bávaras do Danúbio,é a que possui a mais antiga destilaria, fundada em 1050. Desde então vem produzindo sem interrupção a mesma variedade de cerveja e transcorrido um milénio sua qualidade por certo não deixa a desejar, pois consta ter sido fornecida regularmente para a mesa de Bento XVI.

O Decreto de Pureza de 1516

Ora, para produzir uma cerveja como a de Weltenburg, os ingredientes não podiam, ser mais simples: lúpulo, malte e água. Quase cinco séculos depois, esses três elementos foram sancionados num decrete promulgado em 23 de Abril de 1516 p+elo duque Guilherme IV da Baviera: o Reinheitsgebot ou  "Lei da Pureza". Além de estipular os preços do líquido dourado entre as festas de São Jorge e de São Miguel, prescreve o decreto: "Desejamos enfatizar que no futuro em todas as cidades, nos mercados e no país, os únicos ingredientes usados para a fabricação da cerveja devem ser lúpulo, malte e água. Qualquer um que negligenciar, desrespeitar ou transgredir estas determinações, será punido pelas autoridades da corte que confiscarão tais barris de cerveja."

A simplicidade e candura deste dispositivo legal não podem deixar de chamar a atenção nos nossos dias, tão pródigos em conservantes, estabilizantes, corantes, espessantes, acidulantes, aromas artificiais e demais aditivos, usados às vezes em   tais proporções que tornam difícil distinguir o sabor degustado.

Transmitido e respeitado de geração em geração, o procedimento de fabricação da cerveja alemã, muitas vezes artesanal, tem se imposto ao longo dos tempos como condição indispensável para a preparação de uma cerveja arquetípica. Muitas embalagens ostentaram com orgulho a indicação: "Fabricada de acorde com a Lei da Pureza de 1516".

Património da humanidade

No fim do ano passado, a Associação de Cervejeiros Alemães pediu à UNESCO o reconhecimento da cerveja assim fabricada como património da humanidade. A decisão poderá ser tomada em 2016, quando se comemorará o V Centenário da promulgação do mencionado decreto.

Alguns produtores, inclusive alemães, têm objetado que tal lei condena à imobilidade de algo que poderia ser aperfeiçoado. Em suma: ela é retrógrada. Mas basta analisar a questão com um pouco de isenção de ânimo para constatar quão errado  é esse posicionamento. Atualmente existem, por exemplo na Bélgica, cervejas excelentes feitas segundo outros métodos que acrescentam ingredientes tão pouco "ortodoxos" como a cerveja.

Não se trata de proibir os aprimoramentos, mas sim de proteger da voragem moderna uma tradição venerável que, queiramos ou não, está na essência de uma das mais populares bebidas dos nossos dias.

Revista Arautos do Evangelho -Fevereiro 2014 -

VIBURNUM

Classificação científica

Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Dipsacales Família: Adoxaceae Género: Viburnum L

Viburnum L. é um género botânico pertencente a família das Adoxaceae. Este género já pertenceu a família das Caprifoliaceae. É constituído por aproximadamente 340 espécies.
São arbustos ou pequenas árvores, nativas das regiões temperadas do hemisfério norte, com algumas espécies se estendendo pelas regiões tropicais montanhosas da América do Sul e sudeste da Ásia. Na África, o género é encontrado confinado na Cordilheira do Atlas.
Muitas espécies híbridas e cultivares do viburnum se tornaram populares como plantas ornamentais usadas em paisagismo, devido a beleza de sua flores e bagas.

TARTARUGAS VERDES SÃO EXTERMINADAS PELA PESCA

Alerta: Carne das tartarugas é vendida a 72 cêntimos cada quilo em mercados clandestinos noturnos, violando as leis em vigor.

Várias tartarugas verdes, uma espécie marinha em vias de extinção, estão a ser exterminadas por pescadores em ilhas a norte de Moçambique. A sua carne é vendida à noite no mercado clandestino para consumo, denunciou o ambientalista moçambicano Carlos Serra. Carlos Serra disse que os casos mais alarmantes estão a ocorrer na ilha de Moçambique e num conjunto de ilhas à volta, que descreveu como "pontos ecológicos muito atrativos onde as tartarugas nidificam".

"Os pescadores usam a rede mosquiteira para as caçar. O que está a acontecer é uma autêntica chacina da tartaruga, cuja carne é muito apetecida. A carne chega durante a noite e entra no circuito de venda de forma clandestina a preço de 30 meticais/quilo" (72 cêntimos), disse Carlos Serra.

As tartarugas marinhas, que podem viver cem anos, são animais protegidos devido a sua importância no estudo da longevidade dos vertebrados, pois sendo animais de ciclo de vida longo, elas são usadas como modelo de investigação para se perceber como os animais superiores evoluíram para estarem aptos a suportar diferentes condições ambientais.

Algumas tartarugas "são exterminadas antes de pôr ovos. É assustador o que acontece. São muitas (as que foram mortas)", considerou Carlos Serra, que publicou nas redes sociais dois vídeos onde se podem ver carcaças de inúmeras tartarugas verdes abatidas nos últimos dias.

DN -2.2.2014-

LENDAS DE PORTUGAL - LXII - REGUENGOS DE MONSARAZ

UM AUTARCA E DOIS PENEDOS

Tão importantes quanto as lendas são as figuras lendárias. E em Reguengos de Monsaraz há uma figura que está bem à altura do histórico e multissecular burgo de Monsaraz. Trata-se de Manuel Papança que quando tomou posse de presidente do município em 1851 (o município foi criado  onze anos antes), teve como primeiro cuidado pagar do seu bolso à Fazenda Nacional, dívidas de tensas, nada menos que oito conto de réis, o que era uma certa fortuna para a época. Para além dos chamados trabalhos correntes, como fazer os paços do concelho e calcetar ruas, edificar escolas, cemitérios, hospital, ele foi o principal promotor da compra, divisão e aforamento, em glebas, dos  vastíssimos territórios da Casa de Bragança, dando origem ao plantio de mais de um milhão de cepas, desenvolvendo assim a vitivinicultura da região.  E se, então, se falasse do vinho,há certas colheitas que também podiam enfileirar-se, no livro de registos das lendas! Mas prosseguindo com este autarca de meados de século XIX, verificamos que por não ter sido modelo, pelo menos não fez escola, era, isso sim,um lendário mãos largas com a própria fortuna, pois a sua Quinta Nova passou para asilo. E se em 1876 fez da sua casa o chamado celeiro dos pobres, com catorze contos mandou construir a igreja. Não foram frequentes figuras destas na planície alentejana.

Não só no concelho de Reguengos de Monsaraz, como noutros, do Norte ao Sul do País, há pedras a que as populações atribuem um papel entre o lendário e o supersticioso. Neste caso, em S. Pedro do Corval,temos a rocha dos namorados, o chamado Penedo Sombreireiro. É uma mole granítica que terá como que três a quatro metros de altura, com a estranha forma de um ovo invertido, com a parte mais larga em cima. Houve já quem o achasse razoavelmente parecido com um cogumelo.

Quando em passeios pelo campo, as raparigas costumavam passar por lá e lançar pedras para a parte superior. Porém, o lançamento deveria ser feito com a mão esquerda, decerto para dificultar o lançamento às que não fossem esquerdinhas ou canhotas! Ora se a pedra atirada ficasse no topo do penedo, a moça casaria brevemente, talvez nesse mesmo ano. Porém, algumas faziam lançamentos tão maus que não só a pedra não ficava lá em cima como até desfaziam as perspectivas de um ou dois casamentos, pois arrastavam um ou duas pedras que lá se tinham mantido no topo!

E de uma pedra passamos a outra, à Rocha dos Andorinhas. É outro pedregulho enorme, assente sobre outros dois penedos mais pequenos, ficando com algo da aparência de uma anta. Ora a parte superior tem uma grande cavidade a meio e duas mais pequenas aos lados.

Pois a lenda corrente é que um homem da Aldeia do Mato, ali perto, em tempos remotos, andara com aquele penedo enorme à cabeça, amparando-o com as duas mãos. Como era muito pesado, amolgou-se mais profundamente no sítio que assentava sobre a cabeça e mais brandamente onde tinha as mãos.

MEGAICEBERGUES AMEAÇAM PINGUINS

As mudanças nas condições climáticas normais, combinadas com o aumento de eventos extremos, podem dificultar a sobrevivência dos pinguins e até atrapalhar a capacidade de prever como vai ser o seu futuro. Os pinguins da Antártida são dependentes do gelo no mar como um habitat de forrageio (recolha de alimento), e a sua sobrevivência depende da capacidade de resposta às mudanças de curo e longo prazo do gelo no mar, conclui uma investigação publicada na PLoS Onee coordenada por Amélie Lescroël do Centro d'Ecologie Fonctionelle et Evolutive (CNRS), em França.

Durante 13 anos, os investigadores recolheram dados sobre acapacidade de forrageamento dos pinguins-de-adélia na ilha de Ross, na Antártida. A meio do estudo, o  desprendimento de icebergues gigantes permitiu-lhes determinar  como é que eventos ambientais extremos afetam estes pinguins.

As conclusões sugerem que estes animais são capazes de responder às mudanças "normais" de concentração de gelo,mas não aos eventos extremos, como a a presença de icebergues gigantes. Os pinguins-de-adélia foram bem-sucedidos a encontrar comida em concentrações relativamente baixas de gelo e aparentam ser capazes de lidar com a redução futura de concentração de gelo no verão. Já os icebergues gigantes reduziram o acesso dos pinguins à apresas .Estes resultados sugerem que um aumento de eventos ambientais extremos pode perturbar a capacidade dos pinguins para responder a mudanças no ambiente.

Segunda Amélie Lescroël, "os pinguins-de-adélia podem lidar com menos gelo marinho nos seus locais de reprodução de verão. No entanto, os eventos extremos, como o aparecimento de icebergues gigantes, podem modificar drasticamente a relação entre os pinguins-de-adélia e gelo no mar. Se os episódios extremos aumentam, vai ser difícil prever como os pinguins vão  contornar as futuras mudanças de gelo na mar".

DN 30.01.2014

PAPA FRANCISCO

Não chores pelo que perdeste, luta pelo que tens.

Não chores pelo que está morto, luta por aquilo que nasceu em ti.

Não chores por quem te abandonou, luta por quem está contigo.

Não chores por quem te odeia, luta por quem te quer.

Não chores pelo teu passado, luta pelo teu presente.

Não chores pelo teu sofrimento, luta pela tua felicidade.

Com as coisas que vão nos acontecendo vamos aprendendo que nada é impossível de solucionar, apenas siga adiante.

HOYA CARNOSA

Classificação científica

Reino: Plantae Divisão: Angiosperma Classe: Eudicots Ordem: Gentianales Família: Asclepiadaceae Género: Hoya

A Hoya carnosa é uma trepadeira muito resistente e fácil de crescer. Também é conhecida como Flor de cera ou de porcelana por causa das suas pequenas flores: perfumadas e brancas ou rosadas com o centro vermelho, formam compactas umbelas semi-esféricas e têm um curioso aspecto que parece a cera ou a porcelana. As suas folhas são perenes, ovaladas e de cor verde escuro.

Floresce da primavera até ao verão e as flores duram bastante sobre a planta,.

Assim que as flores amadurecem, poderá ver como frutificam uns frutos redondos, pequenos, num vermelho brilhante. Não gostam de humidade em excesso.

EUSÉBIO 1942 - 2014

Morreu hoje um dos maiores símbolos de Portugal.

Nascido a 25 de Janeiro de 1942 na então Lourenço Marques, hoje Maputo, Eusébio tornou-se o maior símbolo do futebol português. Vindo de Moçambique, depois de ter jogado no Sporting de Lourenço Marques, chegou ao clube de Lisboa no Inverno de 1960. Foi nessa década que o “Pantera Negra” mais brilhou nos relvados, no Benfica e ao serviço da selecção de Portugal, no Mundial de 1966, onde foi o melhor marcador.

COGUMELO GIGANTE NASCE NA CAPITAL DO MÍSCARO

Parece uma flor, até nasceu num jardim, mas não é uma flor. É um cogumelo e está na chamada capital do míscaro, Sátão (distrito de Viseu), como que a fazer jus a este epíteto. O cogumelo tem 45 cm de diâmetro e 20 cm de altura e foi encontrado num jardim da freguesia de Águas Boas e Fortes. O tamanho não é comum e, por isso, "tem chamado a atenção dos que o têm visto", refere a autarquia em comunicado. 

"O fenómeno comprova uma vez mais que os solos do concelho de Sátão são propícios ao aparecimento de cogumelos, o que comprova o estatuto de capital do míscaro", sublinha o texto. Todos os anos, em novembro, a Câmara de Sátão organiza a feira do Míscaro. Durante um dia, o míscaro é rei e tudo se organiza em torno da prova desta iguaria que encontra na zona terreno fértil para crescer. A autarquia tem ainda disponível todo o ano o percurso pedestre Rota do Míscaro. Trata.se de um roteiro de pequena rota (18 quilómetros), circular, com início e fim no Santuário de Nosso Senhor dos Caminhos, em Rãs.

DN -28.12.2013-

LENDAS DE PORTUGAL - LXI - REDONDO

SERPENTES E MOURAS

Numa noite de S. João, um rapaz da aldeia do Mato, no Redondo, vinha de um baile e por debaixo de uma 

árvore escutou uma voz que o chamava. Olhou para cima e viu uma rapariga que lhe disse:

"Enche as mãos!"

Um tanto atrapalhado ele encheu as mãos e os bolsos com uma data de porcarias. Quando acabou, ouviu de novo a voz:

"Vem-me buscar!"

Ele bem sabia que a rapariga estava em cima da árvore, mas teve medo. E, continuando a andar, mal deu dez passos sentiu um grande peso nos bolsos: eram libras de ouro. E ficou cheio de medo, tanto que, dali a pouco morreu. E morreu sem ter ido buscar a rapariga...

Pois para os lados do castelo de Valongo, neste mesmo concelho, havia uma cobra-moura que vivia num buraco. Sabia-se que quem, numa noite de S. João, fosse ao castelo e pusesse uma bacia de água no meio do pátio, via-se a moura ir lá pentear-se.

Também diziam os moradores do castelo que junto dele ouviam cavar de noite. Pois eram, as pessoas que de noite sonhavam que lá havia tesouros e iam verificar...

Já em Foros da Fonte Seca, ainda no Redondo, conta-se como lenda bem fundamentada historicamente, que andava um pastor a guardar gado numa herdade e encontrou uma pequena cobra. Achou-lhe graça e diariamente lhe dava uma tigela de leite. Ela ia crescendo e o pastor afeiçoou-se-lhe. Pois um dia ele teve de ir trabalhar para muito longe.

Passaram-se alguns anos e o pastor voltou à sua terra. Foi ao local onde a costumava encontrar e chamou-a. Ela apareceu, enrolou-se nele a pedir-lhe alimento. Com,o ele não o tivesse ali, ela começou a apertar o seu antigo benfeitor, até que o matou!

Já em Horta da Fonte (S. Sebastião Derrubado), havia um olival, e uma da oliveiras tinha um grande buraco no tronco. Ora, manda a tradição que se diga que aí se abrigava uma serpente a guardar uma caixa de moedas. Quem conseguisse abrir a caixa desencantava a serpente, só que a façanha deveria ter lugar à meia-noite e S. Sebastião Derrubado fica mesmo ao pé do cemitério. E a verdade é que por causa disto,ninguém se aproximava do pinhal, por muita vontade que tivessem de deitar a mão à caixa das moedas e, já agora, desencantar a serpente!

 Pois ainda há espaço para lhes contar que em Campinho, também no actual concelho de Redondo, havia um tanque para os animais beberem. No muro estava sentada uma rapariga muito bonita, que tinha ao pé dela uma tesoura  e um pente, ambos de ouro. Chegou ali um homem com uma burra e viu-a. Ela perguntou-lhe então o que é que ele escolheria, incluindo-a a ela. O homem viu que a tesoura era grande, mas o pente ainda maior e escolheu este. Então a rapariga transformou-se em serpente e antes de desaparecer por um buraco, disse-lhe:

"Sou uma moura encantada. Se me tivesses escolhido a mim, desencantavas-me. Assim, serei cobra mais cem anos!"

FELIZ NATAL

BOCA-DE-LEÃO

Classificação científica

Reino: Plantae Divisão: Angiosperms Classe: Eudicots Ordem: Lamiales Família: Plantaginaceae/Veronicaceae Género: Antirrhinum Espécie: A.majus

Nome binomial

Antirrhinum majus A boca-de-leão (Antirrhinum majus) é uma espécie de flor. Recebe este nome devido ao formato das flores. Possui ciclo anual, e atinge entre 40 e 70 cm de altura. Apresenta floração em cores diversas como amarelo, branco, rosa, roxo, entre outras. As flores surgem entre o final do inverno e o início da primavera. Aprecia mais o frio.É uma planta de sol pleno, necessitando de pelo menos 4 horas diárias de luz directa.

QUANDO O BOLO DEIXOU DE SER REI

Em 1910, a implantação da República abalou a identidade do bolo rei. Em tempos de fervor republicano, os pasteleiros optaram por nomes como "ex-bolo-rei", "bolo de Natal", "bolo de Ano Novo", "bolo presidente" ou mesmo "bolo Arriaga" em homenagem ao primeiro presidente. Mas o povo depressa voltaria a consagrar o BOLO REI.

NELSON MANDELA - 1918 - 2013

Nelson Rolihlahla Mandela foi um advogado, líder rebelde e presidente da África do Sul de 1994 a 1999, considerado como o mais importante líder da África Negra, ganhou o Prémio Nobel da Paz em 1993, 

e é o Pai da Pátria da moderna nação sul-africana.

África e o mundo perderam um grande homem.

LENDAS DE PORTUGAL - LX - CADAVAL

A MOURA DA SERRA DAS NEVES

Pois andava um caçador pela serra das Neves, que é como os do Cadaval chamam à Serra do Montejunto. Às tantas, viu uma linda rapariga em cima de uma pedra. Ia para lhe perguntar o que é que ela estava ali a fazer quando deixou de a ver. Num salto, ela meteu-se  por onde ele não viu. Ainda tentou aproximar-se, mas aquilo era tanto mato que não conseguiu.

Já decidido a vir-se embora, olhou outra vez e a rapariga estava outra vez em cima da pedra. Fez menção de lá ir, outra vez ela sumiu. De novo se pôs a caminho mas, pelo rabinho do olho, viu-a de novo na pedra. Entendeu então que já dali não sairia sem ter posto as coisas a limpo.

Voltando atrás, o caçador disse em voz alta:

"Se és coisa boa, diz-me o que é que queres. Mas se fores coisa ruim ou avantesma, desaparece."

A rapariga respondeu-lhe:

"Claro que sou coisa boa. O melhor é aproximares-te mais. Olha, vem por aquele  carreiro."

E ele assim fez, aproveitando o tal carreiro que ela lhe mostrou.

"Quero que saibas que sou uma moura encantada e vivo aqui nesta cova desde que os mouros viviam na terra. Ora se ele a desencantasse estava disposta a fazer dele um homem muito rico."

O caçador agradeceu muito e dispôs-se a fazer o que ela mandasse.

Entraram os dois na cova. Andaram de mão dada três dias e três noites por baixo do chão da Serra das Neves. Finalmente, chegaram a um grande bosque. Então ela, fugindo para um lado, disse-lhe que ia aparecer uma serpente com a qual ele teria de lutar. Se ele a matasse a moura ficaria livre e já poderia casar com ele.

Era uma serpente de grandes asas, que deitava fogo pela boca. Porém, corajoso, o caçador atirou-se a ela e num instante a desfez.

A moura, muito contente, pediu-lhe que ele se metesse pelo bosque até chegar a duas grandes pedras e que se metesse entre elas. Deu-lhe uma bolinha de oiro e ele que batesse com ela numa e noutra. Uma soaria a choco e a outra a ouro. A moura disse-lhe que o não poderia acompanhar por recear ficar outra vez encantada, mas para ele dar com as pedras deu-lhe uma trança do seu cabelo que lhe ensinaria o caminho.

E lá foi ele por ali fora, chegando às duas pedras. Seguindo as instruções da moura, lá deu com a pedra de ouro. Levantou-a e por baixo tinha um alçapão de acesso a um armazém carregado de coisas valiosas. E eram tantas e tantas as riquezas que ele teve de lá ir várias vezes carregá-las para tirar tudo.

Então, a moura disse-lhe que lhe prometera um tesouro imenso e já lhe dera, e se estava disposta a casar com ela, consentindo em baptizar-se primeiro. E pronto, ficaram felizes para sempre. 

SEMENTES VALEM PRÉMIO CONTRA ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS

Um projeto português, pioneiro na revitalização de solos e melhoria da qualidade das pastagens, foi distinguido pela Comissão Europeia como a melhor solução contra as alterações climáticas. A distinção decorreu no âmbito do concurso "Um mundo que me agrada", no qual a iniciativa "Pastagens Semeadas Biodiversas", promovida pela empresa Terraprima, está implementada em Portugal já em cerca de 50 mil hectares.

Tiago Domingos, coordenador do projeto da Terraprima, explica  que "este sistema de pastagens biodiversas inclui vários tipos de espécies", permitindo assim ter sementes que possam crescer em anos mais quentes, outras em anos mais frios, ou mais secos ou mais húmidos. Ou seja, na prática, semeando várias espécies há sempre garantia de que alguma irá sobreviver e, assim, fornecer pastagens para os animais.

Simultaneamente, explica Tiago Domingos, a maior parte das sementes usadas são leguminosas, o que contribui também para a menor necessidade de usar adubação com azoto na fertilização dos terrenos. "Estas plantas capturam mais azoto atmosférico e libertam mais oxigénio", o que, simultaneamente, contribui ainda para que os solos disponham de maior matéria orgânica.

De acordo com o responsável por este projeto, já implementado em cerca de 50 mil hectares em Portugal. tem várias  vantagens. Além de contribuir para uma maior captura de azoto liberta menos dióxido de carbono para a atmosfera e permite ainda ter mais pastagens para os animais, além de ajudar a revitalizar os solos esgotados de minerais por décadas de plantações sucessivas da mesma espécie de pordutos.  "Um dos efeitos positivos da plantação biodiversa é que nos primeiros dez anos a matéria orgânica dos solos aumenta de 1% par 3%", frisa   este responsável da Terraprima.

Atualmente o projeto está a ser aplicado por cerca de mil agricultores em cerca de 50 mil hectares. "80% do projeto  decorre no Alentejo, 10% ma beira Baixa e 10% no Ribatejo", adianta Tiago Domingos. As áreas de montado são aquelas onde há maior incidência do projeto.

DN 26.11.2013

MAIOR E MAIS ANTIGA ADEGA DESCOBERTA NO MÉDIO ORIENTE

Quatro centenas de grandes vasilhames com 3700 anos foram encontrados no sítio arqueológico de Tel Kabri, no norte de Israel.

Nas ruínas de um palácio cananeu, no sítio de Tel Kabri, em, Israel, uma equipa de arqueólogos israelitas e americanos descobriu o que classificou como a mais antiga e, também, a maior adega até hoje encontrada no Médio Oriente. Os 40 vasilhames foram encontrados no que era um pequeno armazém, situado junto à grande sala de refeições do palácio.

Uma análise aos resíduos contidos nos vasilhames, revelou que eles serviram para guardar vinho. Ao todo, aqueles 40 vasilhames tinham capacidade para dois mil litros. O vinho era doce e tinha um travo a canela, hortelã e zimbro, revelaram as análises.

DN 23.11.2013

ANIVERSÁRIO DA MORTE DE JOHN. F. KENNEDY - 50 ANOS

Eram 12.30, hora local em Dallas, quando à passagem da caravana automóvel em que seguia John F. Kennedy se ouvem três tiros que anunciam, o fim prematuro do mandado do presidente democrata, a 22 de Novembro de 1963.

O FRUTO TRAZIDO PELOS PORTUGUESES

 

Sabe como se diz laranja na Grécia? Portokali. E na Roménia? Portocala. Em Marrocos? Burtucal. E na Turquia? Portacal. A explicação vem da expansão marítima portuguesa. Foram os marinheiros portugueses que trouxeram da China as primeiras laranjas doces que a Europa provou. E o fruto ficou com o nome de quem o apresentou.

O MEU TIC-TAC

Ele é o meuo tic-tac. Bem sei que há despertadores, que se podem programar aparelhos de rádio ou de televisão e qie até há serviços de despertar. São máquinas, dezenas de máquinas sempre prontas para acordar os humanos, para lhes facilitar a vida, para lhes resolver problemas. São tic-tacs mecânicos, impossoais, são ruído e sobressalto que nos acordam, fazendo-nos pular na cama.

Não preciso. Não preciso e mão quero. Eu tenho o meu tic-tac. Após dez horas de sono, quando sáo umas certíssimas sete horas e trinta da manhã, o José corporiza-se ao pé da minha cama e diz-me devagarinho: "Mãe, acorda. Já tenho saudades tuas." Não há despertador, trrim-trrim, gong, música estridente que se compare a esta meiguice. Começo o dia com esta festinha que a voz dele faz ao meu cérebro. Haja Deus.

Pois é, mas não há bela sem senão. O relógio biológico de uma criança não quer saber de fins-de-semana nem feriados. Ou seja, nessas manhãs plácidas, depois de uma mulher, para aliviar a correria de dias seguidos de rotino doméstica e maternal, se ter permitido estender o serão um pouco para lá do habitual, lá tenho o José à minha beira, a umas rigorosíssimas sete horas e trinta minutos, a anunciar-me que já há vida lá fora e que tenho de acordar. Não adianta explicar-lhe que nãu há escola nesse dia: ele já não concede à mãe estremunhada o direito sequer a meia hora de sono auplementar., Minto, meia hora ainda consigo.

Mesmo aos domingos e feriados, a essas horas de que até o sol tem uma ponta de vergonha, frente aos desenhos anumados mais loucos e estranhos que o fazem rir, sei bem que esse "acorda, já tenho saudades tuas" é um hino à vida. nenhuma máquina, nenhuma comodidade, nenhum conforto mecânico e impessoal se substui à verdade genuína da voz do José, que, no fundo, me está a dizer que o mundo acabou de ser criado naquela instante e que temos de merecer o presente que é cada nova e linda manhã.

Só quem acorda assim sabe a felicidade que pode haver num simples tic-tac.

Maria Inês Almeida