1) Descoberta do café
Acredita-se que o café foi descoberto no
século 9, quando um pastor de cabras percebeu que os seus animais ficaram mais
excitados, após terem comido algumas bagas vermelhas de uma árvore. Este pastor
levou os frutos a um santo muçulmano que as conseguiu transformar em bebida, o
café dos dias hoje.
2) Origem da
palavra café
A palavra “café” vem
do árabe “qahwah”, que está relacionada com a palavra vinho. A
palavra turca para o café, kahve, é derivada da palavra árabe
e está relacionada com a palavra café. Outros estudiosos
acreditam que a palavra é de Kaffa, região da Etiópia onde se acredita que o café tenha sido originado.
3) Primeira
casa de café
A primeira loja a comercializar o café
como bebida foi inaugurada em 1475, em Constantinopla (na recente Istambul).
4) Consumo de
café mundial
Em todo o
mundo são consumidas mais de 500 biliões de chávenas de café por ano, sendo a
bebida mais popular de sempre. É também a mais negociada mundialmente! consumidas mais de
500 biliões de chávenas de café por ano, sendo a bebida mais popular de sempre.
5) 30% da água
é usada em café
Na América do Norte, 30% da água da
torneira é utilizada para preparar chávenas de café!
6) Café é
saudável para o cérebro e nervos
Uma pesquisa realizada demonstrou que o
café pode diminuir o declínio cognitivo e ainda doenças neurodegenerativas. Os
Turcos até chamam às suas lojas de café de “escolas para sábios”!
7) O café é
benéfico para várias doenças
Vários estudos mostraram que o consumo
moderado de café reduz substancialmente o risco de Doença de Alzheimer,
Parkinson, cirrose no fígado, gota, doenças cardíacas e ainda a diabetes tipo
2.
8) Café contra a depressão
Um estudo realizado em 2011, demonstrou que as mulheres que
consomem até 3 chávenas de café por dia, tinham 15% menos probabilidades de
sofrer de depressão, por um período de 10 anos, relativamente a outras que
apenas bebiam uma chávena de café por semana.
9) Café contra o câncro da próstata
Estudos
mostraram que os homens que bebem seis ou mais chávenas de café diárias
diminuem o risco de desenvolver câncro da próstata em 20%!
10) O café contém antioxidantes
Várias
pesquisas constataram que o café contém antioxidantes, que ajudam a prevenir os
radicais livre das células que nos são prejudiciais. Uma porção de mirtilos,
framboesas ou laranjas têm a mesma quantidade de antioxidantes que 250 ml de
café!
11) Café
mais caro do mundo
O café
mais caro do mundo é vendido na Indonésia e é feito a partir de grãos de café
que foram parcialmente mastigados, digeridos e excretados por um animal
semelhante à doninha. Esses grãos são vendidos a mais de 600 dólares cada quilo
e uma chávena pode custar até 50 dólares!
12) Cada planta produz até 2 quilos de grãos de café
A planta
do café demora cerca de 3 a 4 anos para amadurecer e produz de 1 a 2 quilos de
grãos de café por colheita.
13) Comércio do café emprega milhões de pessoas
Acredita-se
que existam cerca de 25 milhões de empregados em todo o mundo, ligados ao
negócio e comercialização do café.
14) Curiosidades sobre a Starbucks
A
conhecida loja de cafés Starbucks faturou em 2010 quase 11 biliões de dólares,
nas suas 16850 lojas espalhadas por todo o mundo. Eles oferecem aos seus
clientes mais de 87 mil combinações possíveis com esta famosa bebida.
15) Café mais forte e mais fraco
Os grãos
de café mais claros são os que têm mais cafeína. Contrariamente, são os graus
mais escuros que têm menos cafeína. Contrariamente,
são os graus mais escuros que têm menos cafeína.
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